さんまのつみれ汁(岩手県釜石市)
【限定150食】350円
| 岩手県宮古市の郷土料理。新鮮で脂ののったサンマで作るつみれ汁です。 「手で摘んで汁に入れる」⇒「つみいれ」が「つみれ」の語源。 さんまを三枚におろし固い中骨を取り除いた後、ていねいに内臓を洗い流してミンチにしたものに調味料を加え、つみれにし蒸しあげます。 旬の素材の旨みがやさしい味噌味と共に口いっぱいに広がりますよ♪ |
【その他の出店メニュー】
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【主催】上尾商工会議所
【後援】上尾市、上尾市観光協会、上尾駅
【共催】(株)丸広百貨店 上尾店、昭産開発(株)、上尾都市開発(株)、上尾商工会議所 青年部
上尾商店街連合会、上尾市三業組合、上尾・伊奈鮨商組合、上尾中華麺組合
※開催時間は予告なく変更する場合がございます。
