鳥皮モツ煮(福島県喜多方市) [ PC版はこちら！] 【限定300食】500円 喜多方市塩川町の隠れた名物「鳥皮モツ煮込み」。 関東で「モツ煮込み」といえば、豚などのホルモンをやわらかく煮込んだものを言いますが、塩川では「鳥皮」を煮込んで作って出す食堂が多いそうです。 鳥皮にはゼラチン質やコラーゲンも多く、旨みもたっぷり！ご飯のおかずにも酒の肴にもピッタリの一品です。 [ その他の出店メニュー ]
