2007/03/01(木)e-中小企業ネットマガジン 2/28号
◆もうじき桃の節句だが、身近に女の子がいたらお祝いに「食べられるお雛様」を贈ってみてはいかがだろう。
蒲鉾でできたお雛様。受け取った人は驚くと同時に、見た目の美しさ、かわいらしさに思わず顔をほころばせることだろう。
お節料理や酒の肴の板わさとして、古くから日本人にとって身近な食材である蒲鉾を「サプライズな贈り物」にして全国に送り出しているのが高級蒲鉾製造業者株式会社河内屋（富山県魚津市、河内一雄社長）である。
伝統技術にオリジナリティをミックスした取組みを紹介しよう･･･
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